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DOMAINE TERRES GEORGES
Quintessence 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Troisième millésime et troisième sélection pour ce jeune vigneron et cette cuvée Quintessence, véritable concentré d'épices poivrées, de pur arabica et d'olive noire. Cette mosaïque surprenante et envoûtante se fond avec rondeur en bouche et confère à ce vin une rare élégance. Ce 2003 se pose délicatement et s'abandonne dans la chaleur des essences de garrigue. Pourquoi ne pas le choisir pour la cuisine asiatique?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine terres georges
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE ET ROLAND COUSTAL
2, rue des Jardins
11700 Castelnau-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 49 97 73
F: +33 4 68 43 79 39
@: info@domaineterresgeorges.com

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Le vin : Domaine terres georges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.