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DOMAINE TAUPENOT-MERME
Rognet 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le Rognet est, à juste titre, un climat réputé du grand cru, ce ne fut pas sans conflits... Un jugement de 1930 donna raison, pour ce seul climat, aux gens de Ladoix. Aloxe contesta en appel. Le Rognet (qui s'appelle Rognet et Corton) gagna encore. Pourvoi en cassation, interrompu par... la guerre. C'est pourtant en 1942 que Ladoix l'emporta enfin, avec délimitation des parcelles à la clé. Aloxe s'inclina, mais le feu reprenait avec Pernand et le Charlemagne! Bref, un Rognet à la couleur intense, exprimant la muscade et le cassis, vif et frais de prime abord, rond et long en seconde analyse. Pour une garde moyenne (quatre ans). Démarche bio sans recherche de certification dans l'immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine taupenot-merme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2057
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TAUPENOT-MERME
33, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 35 24
F: +33 3 80 51 83 41
@: domaine.taupenot-merme@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.