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DOMAINE TAUPENOT-MERME
Les Pruliers 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Pruliers étaient particulièrement appréciés autrefois, recevant le meilleur accueil du Dr Lavalle, en 1855, puis de Camille Rodier, dans les années 1920, au motif qu'ils incarnaient l'archétype nuiton, avec un côté profond, ample et riche. Aujourd'hui, on leur trouve parfois trop de dureté dans leur jeunesse: les modes passent! Mais Les Pruliers restent fidèles à eux-mêmes sous la conduite de Romain Taupenot, qui livre ici un vin au nez grillé, minéral et fruité. La bouche est nette, fraîche, accompagnée de tanins soyeux et de notes de cassis. À attendre cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine taupenot-merme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. TAUPENOT-MERME
33, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 35 24
F: +33 3 80 51 83 41
@: domaine.taupenot-merme@orange.fr

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Le vin : Domaine taupenot-merme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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