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DOMAINE TAUPENOT-MERME
Les Pruliers 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une partie des pierres qui ont servi à construire, au XVIIIes., cette cave provient du cloître des Carmes de Dijon. Les Pruliers doivent sans doute leur nom à des pruniers sauvages qui, dans le temps, éclaircissaient la vigne. D'après les auteurs anciens, ils donneraient naissance à des vins au goût de cuivre, métallique, diminuant avec l'âge... Ce n'est ement vérifié de nos jours. Voici un 2000 représentatif de son millésime: rubis intense et nez concentré de fruits rouges et de torréfaction contenue; une bouche très honorable et longue; trois à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine taupenot-merme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TAUPENOT-MERME
33, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 35 24
F: +33 3 80 51 83 41
@: domaine.taupenot-merme@orange.fr

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Le vin : Domaine taupenot-merme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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