Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les pierres de la cave (récente) proviennent de la démolition du carmel de Dijon où vécut la bienheureuse Elisabeth de la Trinité. Aux confins du rouge et du noir, ce vin semble appeler le gibier (arômes de sous-bois, de gibecière). La bouche est encore timide, mais on la devine pleine, fruitée et longue. Elle révélera un équilibre sûr et une complexité digne d'un 1er cru, à deux pas du grand cru musigny.
Détail du vin Domaine taupenot-merme
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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