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DOMAINE TAUPENOT-MERME
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Millésime 2004. Vingtième anniversaire de l'année où Élisabeth de la Trinité a été proclamée bienheureuse par Jean-Paul II. Pourquoi ce rappel? Les pierres du Carmel de Dijon où vécut cette religieuse ont servi à construire les caves du domaine. Riche en nuances fruitées subtiles et intenses, un 2004 plus long que puissant, attentif à tenir les tanins dans leur stricte fonction. Un vin bien travaillé, au boisé parfaitement dosé, flatteur et jamais véhément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine taupenot-merme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
8099
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TAUPENOT-MERME
33, rte des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 35 24
F: +33 3 80 51 83 41
@: domaine.taupenot-merme@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine taupenot-merme, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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