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DOMAINE TALÈS
Adret 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Typée villages », conclut un dégustateur à propos de cette cuvée née sur le versant sud de Roaix, de ceps de grenache et de syrah. Gaël Blanc signe en effet un côtes-du-rhône remarquable, qui a frôlé le coup de cœur et les trois étoiles. Nez intense et racé de fruits noirs confits et d'épices, bouche dense, ample, robuste, corpulente, longue finale réglissée, ce vin « boxe » clairement dans la catégorie supérieure. Armé pour deux ou trois ans de garde, voire plus, il pourra aussi être servi dès l'automne, de préférence sur un mets de caractère. À noter qu'en 2013, le domaine sera certifié bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine talès
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAËL BLANC
380, chem. de Champ-Long
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 02 79
F: +33 9 51 10 99 56
@: contact@domainetales.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine talès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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