Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si le Domaine Tailleurguet Elevé en fût de chêne 2000 (5 à 8 €) mérite d'être cité, ce madiran qui n'a pas connu le bois retient plus encore l'attention. Il traduit un travail sérieux, respectueux du raisin. La robe intense aux reflets violines annonce une palette complexe de fruits rouges mûrs, légèrement épicés. Les tanins soyeux s'intègrent dans la matière pleine et chaleureuse, concentrée.
Détail du vin Domaine tailleurguet
Garde :
-
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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