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DOMAINE TAILLANDIER
Demi-sec 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux frères, Eric et Marc Taillandier, ont créé de toutes pièces un vignoble à l'entrée de Savennières, sur un coteau exposé plein sud. D'un jaune légèrement doré, bien brillant, leur 99 offre un nez délicat, fruité où ressortent les fruits confits et le miel. On retrouve la même tonalité aromatique en bouche, marquée par les fruits mûrs. Equilibre, harmonie et longueur sont au rendez-vous.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine taillandier
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ERIC TAILLANDIER
Varennes
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241722370
F: 241722370
@: erictaillandier@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine taillandier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.