Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE TAILHADES MAYRANNE
... à Élise 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine situé au coeur de la citadelle cathare de Minerve juchée sur son éperon entre les canyons de la Cesse et du Brian. Succédant en 1999 à quatre générations, Régis Tailhade a étudié l'hydrogéologie, avant de travailler ses 22ha de vignes plantées sur des terres chaudes et arides.

Une cuvée qui tire son caractère d'une vieille syrah (80 %, avec un appoint de grenache) et d'une macération carbonique. Si ses tanins crépitent comme les cailloux de Mayranne, comment ne pas adorer ces senteurs de cassis confituré et de myrtille que l'on retrouve dans une bouche franche, fraîche et fondue ? La finale chaleureuse aux nuances de cerise à l'eau-de-vie donne une intensité gourmande à ce grand vin de terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tailhades mayranne
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Minervois ?


Achetez vos vins de Minervois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE TAILHADES MAYRANNE
domaine de Mayranne
34210 Minerve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 65 15 40 28
F: +33 4 68 91 11 96
@: domaine.tailhades@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tailhades mayranne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).