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DOMAINE SYLVAIN LANGOUREAU
Le Champlot 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an passé pour son 1er cru blanc Les Frionnes 2010, Sylvain Langoureau place à nouveau trois vins dans cette édition. Il obtient une étoile avec ce Champlot, climat exposé aux vents d'ouest et placé sur le coteau derrière sa maison. Parfums de pêche de vigne et d'agrumes et nuances beurrées composent un nez élégant. Après une attaque franche, la bouche offre un bon équilibre entre gras et vivacité. À boire cet hiver sur des gambas flambées au marc de Bourgogne. Le 1er cru blanc 2011 Bas de Vermarain à l'est (2 200 b.) est cité pour son nez floral, fruité (agrumes) et légèrement grillé, et pour son palais fin et tendu. À boire dans l'année. Également cité, le 1er cru blanc Les Frionnes 2011 (1 900 b.).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain langoureau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SYLVAIN LANGOUREAU
20, rue de la Fontenotte
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 39 99
F: 03 80 21 39 99
@: domaine.sylvain.langoureau@cegetel.net

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Le vin : Domaine sylvain langoureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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