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DOMAINE SYLVAIN LANGOUREAU
Blagny La Pièce sous le bois 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins du hameau de Blagny portent des noms différents selon qu'ils sont rouges (AOC blagny) ou blancs (AOC puligny ou meursault). Ici, 45 ares de 1er cru côté meursault, à l'origine d'un vin qui fleure bon les fruits exotiques, le citron et la bergamote, et qui se révèle souple, léger, élégant et frais en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain langoureau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SYLVAIN LANGOUREAU
20, rue de la Fontenotte
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 39 99
F: 03 80 21 39 99
@: domaine.sylvain.langoureau@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sylvain langoureau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar de ligne à l'unilatéral

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.