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DOMAINE SYLVAIN CATHIARD ET FILS
Aux Malconsorts 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvain Cathiard décrochait un coup de coeur l'an dernier pour son En Orveaux, 1er cru situé tout au nord de l'appellation. On découvre cette année ses Malconsorts, climat méridional, juste en dessous de La Tâche. Le grand écart sur Vosne en quelque sorte, et on ne s'en plaint pas. Ce 2006 est certes marqué par son élevage qui lui confine des notes épicées et fermées et des tanins encore fermes, mais la densité et le volume sont également au rendez-vous. Un vin à attendre cinq ans, si l'on parvient à s'en procurer quelques bouteilles... car 98 % partent à l'export. Heureux étrangers!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain cathiard et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN CATHIARD ET FILS
20, rue Goillotte
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 36 01
F: 03 80 61 18 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sylvain cathiard et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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