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DOMAINE SYLVAIN BAILLY
Terroirs 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sonia Bailly a rejoint ses parents sur le domaine il y a maintenant cinq ans. C'est en famille, donc, qu'a été élaboré ce sancerre au bouquet caractéristique du sauvignon par ses notes de buis et de genêt. L'aération dévoile aussi d'élégantes nuances de mirabelle et de fumé. La souplesse et la fraîcheur se répondent tout au long de la dégustation. Offrant un bon retour aromatique sur le fruit, ce 2011 conviendra à un fromage de chèvre. La cuvée Chêne Marchand 2011 est citée pour sa structure tendre et onctueuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain bailly
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN BAILLY
71, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 75
F: +33 2 48 54 28 41
@: domaine.sylvain.bailly@orange.fr

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Le vin : Domaine sylvain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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