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DOMAINE SYLVAIN BAILLY
La Louée 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Hélène et Jacques Bailly conduisent ce domaine qui compte plus de 14 ha en sancerre et 5 ha en quincy. La cuvée La Louée a la vedette cette année. En rosé, elle charme par la finesse de ses arômes d'agrumes et d'abricot comme par son équilibre et son ampleur. Elle formera un accord harmonieux avec une viande grillée aux sarments de vignes. La Louée rouge 2003 brille d'une étoile. Typique de l'appellation, ce vin possède une matière riche qui lui garantit une bonne garde au cours des trois à quatre années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain bailly
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN BAILLY
71, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 75
F: +33 2 48 54 28 41
@: domaine.sylvain.bailly@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sylvain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.