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DOMAINE STOEFFLER
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a son siège dans la vieille ville de Barr mais le vignoble comporte deux pôles: autour de cette ville bas-rhinoise et aux alentours de Riquewihr et de Ribeauvillé. À partir de la décennie 1990, Vincent Stoeffler s'est orienté graduellement vers le bio, achevant sa conversion il y a dix ans. À la cave, aucun adjuvant, même pas de soufre sur les moûts. Les vendanges tardives proviennent des meilleurs terroirs de la propriété. Jaune d'or brillant, celle-ci séduit par sa palette aromatique complexe allant de la rose fanée aux fruits jaunes confits. Sa belle attaque introduit une bouche souple, ample, puissante et longue. Un dégustateur savourerait avec plaisir ce gewurztraminer au coin du feu, avec un moelleux au chocolat. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stoeffler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE VINCENT STOEFFLER
1, rue des Lièvres
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 52 50
F: +33 3 88 08 17 09
@: info@vins-stoeffler.com

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Le vin : Domaine stoeffler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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