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DOMAINE STIRN
Mambourg Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Stirn est fait de nombreuses parcelles disséminées sur des terroirs variés, dont plusieurs grands crus. Odile et Fabien Stirn l'ont repris en 1999. Ces oenologues ont eu à coeur d'assurer eux-mêmes les vinifications. Jaune doré dans le verre, leur riesling du Mambourg exprime surtout la rose et les épices dans un nez tout en finesse. Un côté surmûri aux accents de fruits confits apparaît au palais. Ample, équilibré par une belle acidité, le vin renoue en finale avec les touches épicées caractéristiques du cépage. Un ensemble harmonieux qui sera mis en valeur par du foie gras ou un dessert fruité. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stirn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. STIRN
3, rue du Château
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 30 58
F: 03 89 47 30 58
@: domainestirn@free.fr

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COMMENTAIRE
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