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DOMAINE STÉPHAN MAROSLAVAC-TRÉMEAU
Les Champs Gain 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jérôme Meunier a repris en 2003 ce domaine créé par l'un des personnages rencontrés dans la Côte: Stéphan Maroslavac-Kovacevic, émigré yougoslave arrivé sans le sou en 1930 – heureusement à Puligny et pas à Montceau-les-Mines. À force de labeur, il fit souche et donna naissance à plusieurs domaines. Un Champs Gain de nuance délicate à l'oeil, diversifié au nez (de la pêche, du fruit de la Passion épicés par les quinze mois de fût). Riche et puissant, il devra encore patienter deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stéphan maroslavac-trémeau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAROSLAVAC-TRÉMEAU
5, Grande-rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 19
F: 03 80 21 92 84
@: domaine-maroslavac-tremeau@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine stéphan maroslavac-trémeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.