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DOMAINE STENTZ-BUECHER
Steingrübler Riesling 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 5 km au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim a gardé sa vocation viticole. Parmi ses nombreux vignerons, Stéphane Stentz exploite en bio certifié un domaine de 13 ha et vinifie dans le même esprit, sans levurage. Il a constitué une œnothèque proposant de vieux millésimes. Celui-ci, un riesling, est récent, mais il provient du meilleur terroir de la commune, aux sols marno-calcaires riches en cailloutis. Plutôt discret au nez, il mêle un fruité mûr et des notes minérales. D'une rondeur flatteuse à l'attaque, il offre une finale assez longue, minérale et fraîche. Il atteindra son optimum en 2015. (Sucres résiduels : 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stentz-buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE STENTZ-BUECHER
21, rue Kleb
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 68 09
F: +33 3 89 79 60 53
@: stentz-buecher@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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