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DOMAINE STELLA NOVA
Cuvée Les Pléiades 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Philippe Richy crée son domaine et achète plusieurs parcelles qu'il choisit pour la qualité du terroir. Il faut croire que la sélection fut bonne, vu la puissance et la typicité de ce vin: une robe bien profonde avec une pointe de châtain, une riche gamme d'arômes jouant sur les fruits rouges et la garrigue avant de se prolonger sur la figue et les épices; et enfin, une belle liaison entre le gras et la solide structure tannique. Ce 2003 a encore quelques années devant lui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stella nova
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE RICHY
546, rte d'Usclas
34230 Paulhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 14 53 87
F: 04 67 25 35 28
@: stellanova@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine stella nova, se déguste en accords avec les mets suivants :
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