Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondé en 1895 à Herrlisheim, le domaine Steiner n'a cessé depuis de se développer en surface comme en réputation... Une réputation servie par ce superbe pinot noir originaire d'un terroir calcaire, qui séduit à l'oeil par sa robe très intense et au nez par ses nuances de fruits et de vanille. Ample et tannique au palais, ce 2003 se distingue par une persistance exceptionnelle... Un vin prometteur.
Détail du vin Domaine steiner
Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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Un mot du vin
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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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