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DOMAINE SOUS-TOURNOEL
Gamay 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Volvic est mentionné en rouge sur l'étiquette. Aucune erreur, car l'on fait aussi du vin dans cette commune célébrissime pour son eau. Avant les années 1930, ce n'était pas de l'eau que l'on donnait aux casseurs de la lave de Volvic, mais le vin produit à partir des quelque 260 ha de vignes. Les ceps se font plus rares aujourd'hui, mais l'on trouve de jolis vins comme ce rosé de couleur tendre qui vous offre fruité, légèreté et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sous-tournoel
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN GAUDET
domaine Sous-Tournoël
63530 Volvic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 33 52 12
F: 04 73 33 62 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.