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DOMAINE SORTEILHO
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les trois couleurs ont été remarquées par les dégustateurs. Cette cuvée est un vin de schiste à la robe pourpre jeune et séduisante, aux arômes de poivre gris sur fond de ciste et d'épices. En revanche la bouche est plus timide que le nez; elle est souple et fondue. Une bouteille prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sorteilho
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-CHINIAN
rte de Sorteilho
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 28 48
F: +33 4 30 29 07 31
@: info@vin-saintchinian.com

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Le vin : Domaine sorteilho, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.