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DOMAINE SORIN DE FRANCE
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Sorin exploitent la vigne depuis 1577. Jean-Michel Sorin et son épouse Madeleine De France, installés depuis 1965 sur le domaine familial, ont passé le relais à leurs deux fils qui conduisent 40ha de vignes.

Élevé un an en cuve, ce 2012 présente un nez exubérant de fruits exotiques, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Très fruitée, ronde et généreuse, la bouche délivre une délicate minéralité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sorin de france
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SORIN DE FRANCE
11 bis, rue de Paris
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 32 99
F: +33 3 86 53 34 44
@: sorin@domainesorindefrance.com

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Le vin : Domaine sorin de france, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche lorraine

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.