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DOMAINE SINGLA
La Matine 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une longue tradition viticole (le domaine est dans sa famille depuis 1870), Laurent de Besombes a tracé sa propre voie, s'engageant dans l'agriculture biologique. Il a aussi adopté des pratiques telles que les vendanges manuelles en surmaturité et le pigeage au pied, et élabore des cuvées parcellaires, comme celle-ci, issue de syrah et de grenache, à la robe soutenue, au nez de garrigue, de cuir et de mûre. Le palais associe un fruité mûr à des tanins présents mais fins, qui lui donnent un relief certain. Une touche épicée de clou de girofle souligne la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine singla
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT DE BESOMBES-SINGLA
4, rue de Rivoli
66250 Saint-Laurent-de-la-Salanque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 67 30 77 90
F: 04 68 28 30 68
@: laurent@domainesingla.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine singla, se déguste en accords avec les mets suivants :
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