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DOMAINE SINGLA
Ambré Héritage du temps 2002

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis Opoul et ses calcaires blancs, la vigne glisse doucement jusqu'à la terrasse de cailloux roulés du Crest avant de s'éteindre en bordure d'étang, rongée par les sols salés de la Salanque. C'est sur ces terroirs très méditerranéens que le grenache exprime au mieux ses capacités et se prête chez Laurent de Besombes à cet élevage remarquable en barrique. Le résultat est un vin ambré, brillant et limpide. Les fruits confits, la noisette, la cannelle et la rhubarbe s'échappent du verre. Au palais, c'est un vin puissant et généreux, apte à la dégustation sur un gâteau aux noix.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine singla
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2260
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT DE BESOMBES-SINGLA
4, rue de Rivoli
66250 Saint-Laurent-de-la-Salanque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 67 30 77 90
F: 04 68 28 30 68
@: laurent@domainesingla.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine singla, se déguste en accords avec les mets suivants :
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