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DOMAINE SIMONNET
Les Preuses 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Or à reflets verts, ce 99 a le nez subtilement évolué sur une tonalité beurrée, fruitée bien mûre. La bouche est pleine, riche et ample, assez toastée: la matière est bien maîtrisée. Une bouteille à goûter dès maintenant — et pendant deux ou trois ans — avec un homard à l'armoricaine. Autre grand cru élevé également en fût, Valmur 99 est cité: le bois domine encore, rendant le jugement très difficile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine simonnet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIMONNET-FEBVRE
9, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 95 69
F: +33 3 86 98 99 01
@: caveau@simonnet-febvre.com

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Le vin : Domaine simonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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