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DOMAINE SIMONIN
Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin d'un réel potentiel est issu de vieilles vignes superbement exposées. Encore très jeune, il dévoile cependant une grande complexité au nez avec des notes grillées mêlées de moka et délicatement relevées par une pointe anisée. La bouche est élégante, équilibrée, et d'une belle expression aromatique (miel et beurre). Le mariage fût-vin, déjà harmonieux, laisse présager un avenir heureux. A garder quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine simonin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES SIMONIN
94, rue Froide
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 84 72
F: 03 85 35 85 34
@: domsimonin.ja@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine simonin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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