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DOMAINE SERVIN
Montée de Tonnerre 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune paille limpide, il porte un nez de 2003: pêche bien mûre, agrumes confits. Franc à l'attaque, rond et gras en milieu de bouche, il conclut par une expression minérale. Dans le cadre du millésime (maturité, chaleur), il offre une complexité aromatique satisfaisante. Il est fort bien élevé. Cité, Vaillons 2003 peut se garder deux à trois ans et être servi avec un saumon au four.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine servin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SERVIN
20, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 90 00
F: +33 3 86 18 90 01
@: contact@servin.fr

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Le vin : Domaine servin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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