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DOMAINE SERVIN
Les Clos 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moins de 1 ha dans ce climat du grand cru sur 30 ha en production. De quoi faire un vin doré et miellé, très 2001 côté aromatique. La richesse évidemment l'emporte sur la finesse mais on lui trouve du fond. Le jury dans l'ensemble le trouve flatteur et complexe. Autant dire qu'on est ici en bonne compagnie. A ouvrir dans un an et pendant trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine servin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SERVIN
20, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 90 00
F: +33 3 86 18 90 01
@: contact@servin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine servin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.