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DOMAINE SERRES-MAZARD
A Petit-Jules 2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Mazard et son vin blanc exceptionnel, assemblage de grenache blanc, macabeu et marsanne. Le climat tardif de Talairan permet ici d'obtenir un vin de couleur paille verte brillant, très aromatique (vanille, fruits confits, toast chaud). La bouche ronde, riche et puissante révèle des notes de grillé et de fumé caractéristiques d'un élevage sous bois. Très longue finale se développant à l'infini. Un grand seigneur à prix doux, à réserver pour les grandes occasions. La cuvée Annie rouge 2002 (15 à 23 €) – 20 % de vieux carignan et 80 % de syrah – reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine serres-mazard
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAZARD
6, pl. Fontvieille
11220 Talairan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 44 02 22
F: +33 4 68 44 08 47
@: mazard.jeanpierre@free.fr

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Le vin : Domaine serres-mazard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.