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DOMAINE SERRELONGUE
Vintage 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Serrelongue est la longue barrière calcaire qui sépare le terroir de Maury de son voisin audois. C'est là que Julien Fournier est revenu en 1997 sur le domaine familial, avant de tenter en 2002 l'aventure en cave particulière. Le grenat soutenu de son 2006 flirte avec le noir, tandis que le nez intense exprime le sous-bois, les petits fruits sauvages et une belle minéralité. Ample, généreux, le palais respire la pleine jeunesse du fruit, même si percent déjà quelques notes cacaotées d'évolution. Pour un plaisir immédiat sur un dessert au chocolat ou pour la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine serrelongue
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FOURNIER
149, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 95 15 87
@: julienf66@aol.com

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Le vin : Domaine serrelongue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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