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DOMAINE SERGENT
Moelleux Elevé en fût de chêne neuf 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Brigitte et Corinne Dousseau sont aux commandes de ce domaine de 18,5 ha depuis 1962. Elles proposent non seulement un madiran 2002 (5 à 8 €) très réussi, mais aussi ce pacherenc paille clair, animé de notes très fraîches de fruits exotiques et de mousse, et d'une touche discrètement boisée. La bouche est chaleureuse, vive et moelleuse, pleine de jolis arômes persistants jusqu'à la finale acidulée. Excellente bouteille pour un gratin d'écrevisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sergent
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
13200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOUSSEAU
Dom. Sergent
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 93
F: +33 5 62 69 75 85
@: contact@domaine-sergent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sergent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.