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DOMAINE SERGE LALOUE
Le Cul de Beaujeu 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Cul-de-Beaujeu est un lieu-dit très pentu et très bien exposé. Cette cuvée affiche au nez une réelle fraîcheur et une bonne typicité : genêt, buis, menthe verte, citron. La bouche, souple et onctueuse, de belle ampleur, s'exprime en finale sur la vivacité. Un ensemble équilibré.
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Guide 2015
Vin très réussi
2013 (8 à 11€; 70000b.): arômes de pêche et légère note grillée au nez, bouche droite et tendue. Ce vin devrait s'étoffer avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine serge laloue
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE LALOUE
6, rue de la Mairie
18300 Thauvenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 94 10
F: +33 2 48 79 92 48
@: contact@serge-laloue.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine serge laloue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.