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DOMAINE SERGE LALOUE
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des sols calcaires pour 60 % et de silex pour 40 %, un élevage de 60 % en cuve et de 40 % en fût, voilà de façon mathématique un résumé viticole et oenologique de cette cuvée. Le bois transparaît à l'olfaction mais le raisin conserve toute sa place grâce à des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre). La bouche révèle des tanins fondus qui confortent la sensation d'un élevage maîtrisé. La finale, fruitée, fait preuve d'une belle ampleur. On attendra encore un an pour obtenir un boisé parfaitement intégré. Avec des arômes très typés du sauvignon et une belle tenue en bouche, le blanc 2011 cuvée Domaine (70 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine serge laloue
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE LALOUE
6, rue de la Mairie
18300 Thauvenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 94 10
F: +33 2 48 79 92 48
@: contact@serge-laloue.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine serge laloue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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