Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Valérie Dagueneau, fille de Serge, rend hommage à son arrière-grand-mère Léontine qui fonda le domaine au début du XXes. Des vignes de trente ans enracinées dans un terroir de marnes kimméridgiennes ont donné naissance à ce 2011 fermenté et élevé en fût pendant douze mois. Le passage en barrique est perceptible à l'olfaction mais les notes d'élevage apparaissent bien mariées aux composants du vin : on perçoit des senteurs vanillées et grillées, des nuances de noisette fraîche, de fleurs blanches et d'abricot mûr. Le palais se révèle souple, ample et charnu, marqué par un beau retour fruité en finale. Le Clos des Chaudoux 2011 (15 à 20 € ; 5 000 b.) a quant à lui passé dix-huit mois en cuve. Frais, fruité et onctueux, il obtient également une étoile.
Détail du vin Domaine serge dagueneau et filles
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 °C
Les vins du même vigneron
Tradition2016
Guide 2018
Vin très réussi
Blanc tranquille
14,50€
/ bt
/ bt
Clos des Chaudoux2015
Guide 2018
Vin cité
Blanc tranquille
20,00€
/ bt
/ bt
2006
Guide 2008
Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €
2004
Guide 2006
Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €
Les Montées de Saint-Lay Chardonnay2013
Guide 2016
Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
COMMENTAIRE