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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
Clos de la Perrière 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il s'est installé à Meursault en 2004, Sébastien Magnien est originaire de Meloisey, dans les Hautes-Côtes. C'est donc en «régional de l'étape» qu'il signe cette cuvée présente à la table des coups de cœur. Et la plus haute distinction du Guide n'est pas passée loin. Méticuleux à la vigne mais peu interventionniste à la vinification, le vigneron veut garder un maximum de fruits dans ses vins; et quels fruits! Ici la cerise et les fruits noirs tutoient la violette dans un bouquet des plus élégants. En bouche, le vin se fait ample, souple et velouté, parfumé par la cerise noire bien mûre et soutenu par des tanins bien présents. Encore deux petites années et il magnifiera un coq au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sébastien magnien
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SÉBASTIEN MAGNIEN
6, rue Pierre-Joigneaux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 28 57
F: +33 3 80 21 62 80
@: domainesebastienmagnien@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sébastien magnien, se déguste en accords avec les mets suivants :

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