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DOMAINE SCHOEPFER
Pfersigberg Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2006 dans la vieille cité d'Eguisheim courue des touristes, Vincent Schoepfer perpétue une lignée vigneronne remontant à 1656. Il signe un gewurztraminer né dans l'un des grands crus de la commune. Un vin qui, selon un dégustateur, exprime son terroir calcaire. Au nez, il délivre des parfums délicats et complexes où ressort la violette. On retrouve les fleurs au sein d'une matière chaleureuse à l'attaque, bien structurée et aromatique, épicée en finale. À servir dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels : 55,33 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schoepfer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL SCHOEPFER
43, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 09 06
@: domaine.schoepfer@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.