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DOMAINE SCHIRMER
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lucien Schirmer a spécialisé l'exploitation dans les années 1970. Son fils Thierry a agrandi le domaine qui couvre 10,5 ha, autour de Soultzmatt, à l'entrée de la Vallée Noble. Il signe un gewurztraminer issu du Zinnkoepflé, impressionnant coteau dominant le village. Sa situation très abritée s'explique par la proche présence des plus hauts sommets vosgiens qui bloquent l'humidité atlantique. Elle contribue à l'expression de ce vin alliant au nez le miel, les fruits blancs et les fruits exotiques. Complexe et ample, le palais laisse une impression d'élégance. Il gagnera encore en harmonie au cours des trois prochaines années. (Sucres résiduels : 52 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schirmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN SCHIRMER ET FILS
22, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 03 82
F: +33 3 89 47 02 33
@: vins.alsace.schirmer@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.