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DOMAINE SCHIRMER
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la suite de Sébastien Schirmer, vigneron sous l'Empire, Lucien et Thierry Schirmer mettent en valeur le domaine familial totalement consacré à la vigne depuis les années 1970. Leur gewurztraminer du Zinnkoepflé est souvent retenu dans le Guide. Le 2001 fut même coup de coeur. Jaune d'or, le 2005 laisse des larmes sur les parois du verre. Intense au nez, il mêle le litchi aux fruits secs et confits (figue). Les fruits exotiques imprègnent une bouche puissante, équilibrée et longue, qui devrait s'épanouir avec le temps. (Sucres résiduels: 64 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schirmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN SCHIRMER ET FILS
22, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 03 82
F: +33 3 89 47 02 33
@: vins.alsace.schirmer@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.