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DOMAINE SCHIRMER
Zinnkoepflé Gewurztraminer 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la vallée Noble, le majestueux coteau du Zinnkoepflé culmine à 420 m d'altitude. Ses pentes escarpées, aux sols constitués de calcaires gréseux, sont orientées au sud-sud-est. Abritées de l'air humide océanique par les plus hauts sommets des Vosges, les vignes bénéficient d'un microclimat chaud et aride. Elles ont donné ici, grâce au talent du vigneron, un petit chef-d'oeuvre. D'un jaune vert brillant, ce vin libère d'intenses parfums de fruits confits mêlés de nuances de fleurs blanches et de notes épicées. On retrouve ces dernières dans une très belle attaque. Puissant, gras, capiteux, ce vin finit sur le fruit cuit. Tout en finesse et en élégance, un noble ambassadeur des grands crus, conclut un dégustateur. Une bouteille qui se suffit à elle-même. (Sucres résiduels: 45 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schirmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN SCHIRMER ET FILS
22, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 03 82
F: +33 3 89 47 02 33
@: vins.alsace.schirmer@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.