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DOMAINE SCHIRMER
Weingarten 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un riesling classique à découvrir dans une ancienne maison vigneronne (XVIIes.) de Soultzmatt, village du sud de la route des Vins où l'on met en bouteilles non seulement de grands vins mais aussi de l'eau. Né sur un terroir argilo-gréseux, ce 2006 aux reflets verts libère d'intenses parfums de fruits, de tilleul et de chèvrefeuille. Un fruité citronné imprègne le palais. Un ensemble assez simple mais équilibré et typé. (Sucres résiduels: 2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schirmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN SCHIRMER ET FILS
22, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 03 82
F: +33 3 89 47 02 33
@: vins.alsace.schirmer@orange.fr

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Le vin : Domaine schirmer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.