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DOMAINE SAUVÈTE
Sauvignon Oneiros 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteurs en agriculture biologique depuis 2001, Jérôme et Dominique Sauvète ont toujours eu le souci de présenter des vins «authentiques». Cette cuvée est donc le résultat d'une vinification naturelle sans levurage et d'un long élevage sur lies. Elle développe des arômes intenses d'agrumes et de fleur d'acacia au cœur d'une matière souple et équilibrée. Parfait pour un poisson au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sauvète
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JÉRÔME SAUVÈTE
9, chem. de la Bocagerie
41400 Monthou-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 48 68
F: +33 2 54 71 75 31
@: domaine-sauvete@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sauvète, se déguste en accords avec les mets suivants :

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