DOMAINE SAUVEROY Vieilles Vignes 2008 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-layon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce domaine installé dans la vallée du Layon est devenu une exploitation incontournable de l'Anjou (cinq coups de cœur, tous en rouge). Quel parcours depuis la création du vignoble en 1947 par Francis Cailleau sur un petit hectare (26 ha aujourd'hui)! Une vendange avec un degré potentiel naturel de 18°, des raisins botrytisés à plus de 70 %, un pressurage en douceur et douze mois de cuve, voilà pour la genèse de ce vin. Le résultat est étonnant de légèreté et d'harmonie. Fleurs blanches, fruits frais, agrumes, une fraîcheur printanière caractérisent le nez. La bouche? Juste ce qu'il faut de douceur miellée, d'onctuosité et de puissance, de la longueur et une finale épicée. Un layon modèle à deux doigts du coup de cœur.

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Détail du vin Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sauveroy Vieilles Vignes 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. SAUVEROY

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon