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DOMAINE SAUTEREAU
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Sautereau, installé en Sancerrois depuis douze ans, conduit ses 7 ha de vignes en culture raisonnée. Sa cuvée issue de sols argilo-siliceux s'habille d'une robe intense et brillante, aux reflets pourpres. Les arômes traduisent la maturation du raisin et l'évolution du vin: griotte soulignée d'une note poivrée. Souple à l'attaque, la bouche poursuit sur la douceur et dévoile des tanins déjà fondus. Un vin friand, à servir sur des viandes grillées. Dominé par le genêt et les agrumes, le blanc 2008 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sautereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID SAUTEREAU
Les Epsailles
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: david.sautereau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sautereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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