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DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Les Ronchevats 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Saumaize-Michelin, ardents défenseurs des terroirs et de l'appellation, élaborent des cuvées de grande qualité, au caractère bien trempé. Celle-ci, issue des Ronchevats, climat réputé au sol argilo-calcaire, est cousue d'or. Le nez intense associe le pain grillé et le café aux fleurs blanches et à la vanille. Après une attaque à la fois souple et vive, le palais se montre puissant, équilibré et savoureux. La longue finale est soutenue par une forte présence boisée. Un vin concentré et typé que l'on peut attendre une petite dizaine d'années. Les Vignes blanches 2002, marquées par l'élevage sous bois, semblent aujourd'hui en deçà de leur potentiel. Elles devraient progresser les années prochaines quand le fût sera fondu à la matière déjà dense. Elles obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saumaize-michelin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROGER ET CHRISTINE SAUMAIZE-MICHELIN
Le Martelet
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 84 05
@: saumaize-michelin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine saumaize-michelin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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