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DOMAINE SAUGER ET FILS
Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on cultive la vigne en lutte intégrée et on le revendique haut et fort sur l'étiquette. Ce n'est pas une vaine promesse de qualité à en juger par ce vin remarquablement vinifié. Sous une teinte jaune pâle à reflets verts se manifestent des senteurs complexes, fruitées et minérales. Un jury s'étonne de déceler des nuances de pétrole dans un cheverny : Le terroir parlerait-il? La bouche bien équilibrée, souple évoque un panier de fruits, la pêche blanche se distinguant en finale. Le cheverny rouge 2004 (3 à 5 €) joue les discrets, mais il devrait s'épanouir avec le temps. Une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sauger et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAUGER
4, rue des Touches Les Touches
41700 Fresnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 58 45
F: +33 2 54 79 03 35
@: domaine.sauger@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sauger et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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