Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE SANTAMARIA
2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Santamaria représente la cinquième génération sur le domaine. Le vignoble de 13 ha est en cours de conversion bio. Ne manquez pas de rencontrer ce passionné qui vous parlera de sa terre et de ses vins avec enthousiasme. Après le 2006 l'an dernier, son 2007 est ici distingué d'un coup de coeur. Un patrimonio très enjôleur, paré de grenat foncé, auquel le niellucciu confère de fraîches senteurs d'épices orientales sur une dominante fruitée. En bouche, on retient la grande harmonie du vin, la chair souple mais présente et la finesse des tanins. Une bouteille qui pourra être appréciée aujourd'hui ou tenue en cave quatre ou cinq ans encore. Le rosé 2009 reçoit une étoile. Le jury a aimé son croquant en bouche: il sera parfait pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine santamaria
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Patrimonio ?


Achetez vos vins de Patrimonio au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Corse du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. SANTAMARIA
rte du Lac-de-Padula Plaine d'Oletta
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 39 03 51
F: +33 4 95 39 07 42
@: domaine.santamaria@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine santamaria, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.