Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Comme le reste de la Corse-du-Sud, jadis terre des seigneurs, et à l'exception du plateau calcaire de Bonifacio, la vallée de l'Ortolo est le domaine exclusif du granite. Là, dans le cadre représentatif de la vieille culture agropastorale insulaire, le domaine de San Micheli s'étend sur 22 ha. Son Sartène se distingue par d'intenses arômes fruités, une bouche équilibrée en attaque, puis fraîche et longue. La cuvée Sartène Alfieri Polidori 2004 rouge (11 à 15 €), chaleureuse et puissamment aromatique, obtient une étoile également.
Détail du vin Domaine san micheli
Garde :
-
Production :
14 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
07 à 10 °C
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Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
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