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DOMAINE SAN MICHELE
Sartène 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine San Michele, niché au coeur d'une propriété superbe, est retenu pour son Sartène rouge 2002 qui est réussi malgré la difficulté du millésime. Issu essentiellement de sciacarellu complété par du niellucciu et du carignan, c'est un vin agréable, assez peu marqué par le cépage dominant. Le nez est ouvert sur des notes de fruits cuits et la bouche harmonieuse est relevée par une pointe de fraîcheur mentholée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine san michele
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAN MICHELI
Capanelli d'Ortolo
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 77 06 38
F: +33 4 95 73 15 75
@: contact@domainesanmicheli.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine san michele, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.